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12 Tostadas Caseras Amarillas Guerrero ®
1 Libra de filete suave de pescado blanco
1 1/2 Cebollas rebanadas
2 Hojas de laurel
1 Diente de ajo picado
1 Jitomate picado
1-2 Jalapeños picados con todo y semillas
1 Cucharadita de vinagre
1 Cucharada de cilantro picado
Jugo de limón
Col (repollo) picado
Cueza el pescado por 10 minutos en suficiente agua con sal para cubrir los filetes, junto con la cebolla, las hojas de laurel y el ajo.
Saque el pescado, enfríelo y córtelo en tiras.
Fría el jitomate, la cebolla, los jalapeños y el vinagre en aceite por 8 minutos.
Añada el pescado y el cilantro a la sartén y caliéntelo.
Ponga la mezcla del pescado en Tostadas Caseras Amarillas Guerrero® y encima ponga un poco de jugo de limón y col.
Rinde 6 porciones.
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