Unas deliciosas fiestas con apetitosa comida

En esta temporada de fiestas, dale sabor a tu puré de papas con leche evaporada y queso rallado cheddar. Tus invitados se deleitarán con el Puré Cremoso de Papas con Queso. Para convertirlo en un plato más fuerte y completo, agrega cebollines y tocino desmenuzado.

2 Libras de papas (aproximadamente 6 papas medianas), peladas y cortadas en trozos de una pulgada
3/4 De taza de leche evaporada Carnation® de Nestlé®
1/4 De taza (media barra) de mantequilla o margarina
1 Taza (4 onzas) de queso cheddar rallado
Sal y pimienta negra molida al gusto

Coloque las papas en una olla grande. Cubra con agua; déjelas hervir. Cocine a fuego medio-alto durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrralas.
Regrese las papas a la olla y añádales la leche evaporada y la mantequilla. Bátalas con una batidora de mano hasta que se suavicen. Agregue y revuelva el queso. Añada la sal y la pimienta. Rinde 6 porciones
NOTA: Se puede añadir al puré de papas cebollinos (cebollitas verdes) o perejil picado, o tocino (tocineta) cocido y desmenuzado.