Comidas ganadoras para el gran juego

Dallas (Family Features)- Cuando llega el tiempo del gran juego, lo que está en el menú puede ser tan importante como quién está jugando. En esta ocasión deleite a los suyos con platillos con mucho sabor que sean del gusto de todos.
Una de las comidas tradicionales para disfrutar de la compañía de sus amigos y el gran juego es el chili, que con la receta de Buffalo Chicken Chili agrega sabor a la reunión con esta combinación de pollo, tomates asados al fuego y frijoles pintos con chile en polvo, comino y salsa picante estilo Buffalo, para una adición que seguro será legendaria. Añada crema para puntos extra y termine cada tazón con blue cheese desmoronado.

Buffalo Chicken Chili

3 Cucharadas de aceite vegetal
2 Ramas de apio, picadas
1 Cebolla mediana, picada
1 Pimiento verde, sin semillas y picado
2 Dientes de ajo grandes, apachurrados
1 Libra de carne molida de pollo o pavo
2 Cucharaditas de chile en polvo
2 Cucharaditas de comino en polvo
1 1/2 Cucharaditas de sal
1 Lata de 28 onzas de tomates asados al fuego
1/2 Taza de agua
1/4 De taza de Salsa Picante Estilo Buffalo Tabasco®
1 Lata de 15.5 onzas de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
3 Cucharadas de queso blue cheese desmenuzado

Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos de capacidad a fuego medio. Agregue apio, cebolla, pimiento y ajo; cocine por unos cinco minutos o hasta que los vegetales estén tiernos-crujientes- Retire los vegetales y póngalos en un recipiente.
En la misma cacerola agregue el resto del aceite. Fría la carne molida a fuego medio hasta que esté bien dorada por todos lados, revolviendo constantemente. Añada el chile en polvo, comino y sal; deje cocer un minuto más.
Agregue los tomates con ...