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Buena Mesa
Publicado el 06-23-2004

Hamburguesas al chipotle

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2 Libras de carne molida

3 Cucharadas de Salsa de Chipotle Tabasco®

1 Cucharadita de sal

1/2 Taza de mayonesa

6 Panes para hamburguesa

6 Rebanadas de cebolla

6 Rebanadas de tomate

6 Hojas de lechuga

2 Aguacates maduros, pelados, sin semilla y en rebanadas



En un recipiente grande, combine la carne, dos cucharadas de la salsa de chipotle Tabasco®, y sal, mezclando bien; forme seis hamburguesas. Combine aparte la mayonesa con la cucharada de salsa de chipotle restante, mezcle bien y guarde.

Ponga las hamburguesas a cocer en comal o a la parrilla hasta que estén término medio (a una temperatura de 160°F).

Embarre la mayonesa preparada en los panes y ponga sobre la mitad las hamburguesas cocidas, cebolla, tomate, lechuga y rebanadas de aguacate. Cubra con la tapa del pan. Rinde 6 hamburguesas.

NOTA: Si desea hamburguesas con queso, ponga una rebanada de queso Monterey o cheddar sobre cada hamburguesa cuando ya estén cocidas, y deje que se derrita sobre la carne.

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